Фонтан для шоколада Gastrorag CF20C применяется для подачи шоколада на банкетах, фуршетах или детских праздниках для и для создания вкуснейших десертов, окуная фруктовые канапе в шоколадную массу. Принцип работы шоколадного фонтана заключается в непрерывной циркуляции горячего шоколада по каскадам. Чтобы осуществить запуск фонтана, необходимо заполнить чашу горячим шоколадом (35-45 ◦С), включить шоколадный фонтан в розетку, установить термостат на 60 С и включить привод вращения шнека. Модель оснащена 4-мя ярусами. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствует подогрев.