Принцип работы фонтана:
1. 100-200 гр. шоколада растопить в микроволновке на маленькой мощности или на водяной бане в течении 3-5 мин.
2. Включить переключатель нагревательного элемента.
Он располагается внизу (под чашей), поддерживает т-ру около 60°С.
3. Налить растопленный шоколад в чашу фонтана и включить переключатель на вращающемся фонтане. Расплавленная шоколадная масса подается на верхний уровень башни фонтана при помощи винтового вращающегося шнека, находящегося внутри башни. Сверху шоколад стекает свободным потоком, образуя «водопад», и вновь попадает на нагревающуюся чашу, где его температура вновь доводится до необходимой величины.
Технические характеристики: