Датчик температуры  DS18B20 фирмы является наиболее распространенным и доступным цифровым датчиком температуры. Работает он по шине 1-wire, данный датчик имеет металлический водонепроницаемый корпус и оснащается 100 см кабелем для подключения

Минимальная измеряемая температура,С: -55
Максимальная измеряемая температура,С: 125
Чувствительный элемент: п/п
Точность,%: 0.5
Время ответа,с: 0.75
Измеряемая среда: газ/поверхность
Напряжение питания,В: 3…5.5
Выходной сигнал: цифровой
Корпус:  нержавеющая сталь (6 * 50 мм)
Длина кабеля: 100 см

Схема подключения: красный (VCC), желтый (DATA), черный (GND)